Emanuèle Markowiez : Founder and CEO EMuance
Happiness Officer
J’ai eu comme surnoms, « Maman » ,« Madame M » ou bien encore « La Fée Clochette »…J’avoue tous les aimer!
J'aime prendre soin des gens, créer une bulle de bien être, rendre les choses plus faciles et plus belles, créer de la fantaisie, de la bonne humeur, donner un grain de folie, aussi bien que gérer une équipe plus ou moins turbulente !
Et surtout, trouver des solutions et des idées particulières et personnelles à chacun.
J’aime à dire que « s’il y a une solution, il n’y a plus de problème » et chaque établissement ou propriétaire est Unique.
Forte de mon expérience dans la Direction, la Tenue, le Management de restaurants étoilés et de l'hôtellerie ;de plus de 10 ans en tant que Maîtresse de Maison d'Apicius Relais et Châteaux à Paris.
J’ai créé EMuance, pour partager mon Expérience, mes Compétences, mon vécu du Service Client, mon Intuition, mon Empathie et ma Discrétion.
Des années d'expérience " sur le terrain" où j'ai occupé tous les postes, ou presque, de la réception à l’office en passant par le commis de bar et le caviste, de gestionnaire à la création d’un plan marketing ; du recrutement à la formation des équipes.
De l’Organisation de Soirées Privées, de l’Accompagnement de Projet, du budget au menu en passant par la Décoration, le choix de la vaisselle et des couleurs.
Des Relations avec la Presse, à la relecture des textes et à la sélection des photos…
Passionnée d’Art et de Culture, j’ai organisé des Partenariats avec Galeries, Artistes, Photographes, en adéquation avec les établissements et le message, l’image qu’ils souhaitaient renvoyer pour Créer une Image aussi bien qu'aider à sa Remise en Valeur.
Et c'est mon " parcours terrain " , à gérer le quotidien, les impondérables et les urgences qui me permet de comprendre au mieux vos problématiques et d'y trouver des solutions.
En France ou bien à l’étranger, en français comme en anglais, entrer dans des univers différents pour de nouveaux challenges. Etudier et mener à bien toute opération que vous choisirez de me confier.
Mon projet préféré, le vôtre !